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NOS PRODUCTEURS LOCAUX

B'on Fruits travaille en étroite collaboration avec des partenaires locaux pour vous proposer des fruits et légumes de qualité.

Chez B’on Fruits, nous distinguons trois familles de producteurs :

  • le maraîcher : qui anime la culture des végétaux alimentaires et récolte les légumes provenant de la terre.
  • le producteur des fermes fruitières : qui cueille la plupart de ses fruits dans les arbres et arbustes dans les vergers.
  • Le producteur d’oléagineux qui ramasse les noix et les noisettes.

La sélection des producteurs de fruits, légumes et oléagineux

B’on Fruits fait le choix de travailler avec plus de 70 producteurs de fruits et légumes de la région Alsace. L’Alsace, où très souvent le savoir-faire se transmet depuis plusieurs générations. La plupart sont restées des fermes familiales et donc à taille humaine.
B’on Fruits travaille avec des producteurs souvent spécialisé dans leur domaine dont la compétence unique nous permet d’avoir de bons et beaux primeurs.
Bien que souvent l’aspect visuel des primeurs ne soit pas un gage de qualité, bien au contraire… Des fruits et légumes pas très esthétiques sont souvent bien plus savoureux que les beaux.
Nous savons également que l’alliance du terroir et la qualification du producteur sont essentielles.
 

Est-ce que vos producteurs locaux sont autour de moi ?

C’est vrai que la question des producteurs locaux autour de moi revient régulièrement.
B’on Fruits privilégiera toujours, quand le climat et la saison le permettent, des fruits et légumes provenant du Bas-Rhin et du Haut-Rhin.
Nous cherchons pour vous le meilleur du fruit ou du légume à travers toute la région Alsace.
Nous avons la chance d’avoir une région riche en producteurs de qualité et une densité importante de variétés de fruits et légumes.
Et dans chaque coin de l’Alsace, nous avons de nombreux producteurs de pommes, chacun ayant son terroir et son savoir-faire.
B’on Fruits saura sélectionner pour vous, la croquante, la juteuse, l’acidulée, la rustique… il y en aura pour tous les goûts.

Par exemple :

  • les différentes variétés de prunes, dont la quetsche se trouvent à l’Ouest de Strasbourg.
  • l’asperge se récolte principalement autour de Strasbourg.
  • la noisette en coque a son terroir dans le Haut Rhin.

Les valeurs partagées avec les producteurs

B’on Fruits veille a travailler avec des producteurs respectueux de la terre.
Ils ont tous une démarche environnementale qui leur permet de limiter leur impact sur la nature.
Ceux sont des personnes soucieuses des ressources naturelles de notre terre.
Ces virtuoses de la culture ont pris un engagement moral afin de maintenir la biodiversité, la qualité des sols, de l’air et de l’eau.

Nos choix se portent tout naturellement sur des producteurs qui utilisent des modes de cultures différents comme dans l’agriculture raisonnée :
  • favoriser la biodiversité dans les vergers
  • privilégier des méthodes de lutte biologique
  • raisonner les interventions en verger
  • récolter les fruits à maturité
Ou dans l’Agriculture Biologique :
  • exclure l’usage de produits chimiques de synthèse
  • gestion durable de la fertilité des sols
  • favoriser la biodiversité végétale
  • repenser les variétés

Certains fruits, comme la banane, ne sont pas cultivés dans la région. Dans ce cas nous travaillons avec des partenaires locaux pour nous approvisionner.
Les primeurs venant de France seront quant à eux toujours favorisés.

Producteurs de l’Agriculture Biologique ou bien Conventionnelle à Raisonnée
B’on fruits travaille avec des producteurs utilisant l’Agriculture Conventionnelle à Raisonnée, avec des labels comme « Vergers écoresponsables » ou des IGP.
Et des producteurs en Agriculture Biologique, spécialisés en biodynamie et son label Demeter… ou le label Nature et Progrès.

Ainsi, chaque jour nous sélectionnons pour vous les meilleurs fruits et légumes de saison pour le goût, la qualité et l’origine.

Notre objectif et de travailler main dans la main avec les entreprises, les artisans, les partenaires locaux en circuit court pour changer et améliorer les habitudes alimentaires.

Nous réduisons ainsi notre empreinte carbone dans la région, en travaillant de cette manière.